YSR blog

先日，近所で偶然見つけた広島風お好み焼き屋さん「みーちゃん」に行ってみた．たまたま某SNSでもよいという書き込みがあったので気になっていたのである．

思ったより綺麗な店内．広島風なので，自分で焼くわけではなく，焼かれたものが運ばれてくる．値段は500円程度から1000円強だが，一つ一つはかなり大きい．私でも一つ食べれば十分という感じである．

食べた印象は，美味しかったの一言である．ぜひまた行きたいと思わせる店だった．ただ，青海苔とかマヨネーズとか鰹節とかが卓に欲しいと思ってしまうのは，普通のお好み焼きに毒されすぎなのだろうか…．ソースと一味と七味があるのでまぁよいのであるが．

ところで，例えば手作り風とかミラノ風というと，～っぽい，というイメージで，手作りでなかったり本当にミラノにはないというような場合に～風という言葉を使うという感じがあるのだが，広島風は本当に広島で食べたお好み焼きとほぼ同じである．広島では単に「お好み焼き」だったような気がするのだが，広島以外ではなんと呼べばそれっぽいのだろう？ということを悩んでしまった．結局広島風と呼ぶしかないような気がするのであるが．

写真は「デラックス焼き」．焼きそば，モチ，卵２個，豚バラ肉，揚げ玉，平えび，イカ，カマボコ，キャベツ，青ねぎ，カツオ粉入りで1050円．