YSR blog

本当は参加できない予定だった，手巻き寿司パーティー．週末のイベントが中止になった関係で，問題なく参加できるようになってしまった．

これがまた贅沢なパーティー．持参したのはご飯(酢飯)，海苔，飲み物くらい．知り合いが魚関係食品の流通関係の仕事をしているとかで，とてもすばらしい食材がどっさり，しかもとっても安価．

写真は皮付きのトロ(左側と後ろは赤身)．正直言って，皮付きだとマグロに見えない．どうやって切っていいものかもわからないものの，なんとか皮をとり，骨を避けて刺身の大きさに切り，適当に手巻き寿司を作ってパクッ．

もう，とても言葉に出来ない感じ．他の食材もとてもおいしくて，とうてい自分にストップを掛けられず，例によってものすごく満腹，ものすごい満足感．

いやぁ，持つべきものは知り合いである(違う)．