インドネシア料理2007年02月25日 01時17分06秒

Udang Belado: エビの唐辛子炒め トマト風味
渋谷にあるインドネシア料理屋「アユンテラス」にて,古い友人たちと会食.

数ヶ月ぶりの人もあれば,ウン十年ぶりの人もあり,新しく思い出される記憶やら,なくなっている記憶やらが入り乱れて,あれよあれよという間に4時間くらい話し込んでいた.

毎度ながら非常に楽しい時間である.

料理は…基本はとにかく「Hot」.店員さんに「ピリ辛」といわれて食べたら大変辛かった「Udang Belado」(多分.写真の料理).以降,出てくるもの全てに「どのくらい辛いですか?」と聞いたものの,結局食べないとわからないし,食べる場所によって辛さが異なるし.私には東南アジア系独特の香りが少し感じられたものの,概して美味しかったといってよいと思う.

飲み物はビンタンビールもバリハイビールもアラックアタック(バリ産米焼酎)も食後のコーヒーも美味しかった.

が,もう一回行きたいかといわれると微妙.なにせ辛いからなぁ….